Liburan

Liburan dulu, dapur nutup sementara

Puding Jagung

Resep aslinya dari multiply mbak Naning, disini :
http://mamavicky.multiply.com/recipes/item/170/Edisi_2_MVB_Corn_Pudding_Desserts?replies_read=20

Resep modifikasi saya :
200 gr gula pasir
1 bungkus agar-agar
200 gr jagung manis
500 ml santan (kurang lebih)
1 sendok matang maizena

Cara buat :
Campur jagung dan 200 ml santan, haluskan dengan FP. Saring, buang ampasnya, masak hingga matang, sisihkan (akan mengental seperti bubur sumsum, segera angkat dari api).
Campur gula, sisa santan dan agar-agar. Masak hingga agar-agar mendidih.
Campurkan pada adonan jagung, aduk sampai tercampur rata.
masukkan dalam pinggan dan dinginkan.
Siap disajikan.

Nasi Goreng Semi Homemade

Bahan :
1 mangkuk nasi
1 sendok makan bumbu nasi goreng
1 sendok mentega
1 sendok minyak goreng
2 sendok makan saus ikan
1 sendok makan gula

Cara buat :
Panaskan minyak goreng, lelehkan mentega dalam minyak panas.
Tumis bumbu nasi goreng sebentar.
Masukkan nasi, aduk sebentar sampai tercampur rata.
Masukkan saus ikan dan gula, aduk sampai tercampur rata dan matang.
Matikan api, sajikan dengan acar telur dan timun.

Catatan :
Acar telur dan timun siap saji yang dapat dibeli ditoko.

Foto saus ikan, sepertinya produk Vietnam

Bubur Sumsum

Sumber contekan resep :

http://www.dunia-ibu.org/html/bubur_sum_sum.html

Salad Pasta

Resep belajar dari Shari.

Bahan :
2 cangkir pasta (rottini), rebus
selederi, cincang
sweetpeas
paprika hijau
ayam rebus, potong-potong

Campur semua bahan jadi satu

Dressing
Balsamic vinaigrette
garam
merica

Salad Timun dan Wortel

Resep milik sendiri terilhami oleh Giada De Laurentis

Dressing
Minyak zaitun, merica, bawang putih, garam, sirup maple

Sayuran
Timun dan wortel serut

Japanese Cheese Cake

Ingredients :
7 ounces cream cheese (at room temperature)
1/4 cup whole milk
1/2 cup super fine sugar (caster sugar)
3 eggs, separated
1/4 cup cornstarch (don't use flour)
2 tbs lemon juice
1/2 tsp cream of tartar
21/2 cups boiling water

Directions
Preheat oven to 350 degree F
Spray a 9" cake tin with cooking oil spray
Beat cream cheese with milk to soften
Add hafl of the sugar, egg yolks, cornstarch and lemon juice
beat till smooth
Beat egg white in a separate bowl until foamy
Gradually add remaining sugar and cream of tartar, beating on high speed until soft peak form, about 8 - 10 mins.
Gradually fold beaten eeg white into cream cheese mixture, stirring gently
Pour into cake pan and smooth the surface
Place cake pan into a larger roasting pan and place in lower rack of oven
Pour enough water into the roasting pan to come half way up the side of the cake pan
Bake 35 - 40 mins til a pick inserted in the middle of the center comes out clean