Wrapped Bananas

An easy and quick recipe. Please be my guest to try it and you'll gonna like it.

Enjoy!!!

***

After 20 minutes baking at 375 degree F

Pisang Goreng Praktis

Ide keluar setelah melihat sisa wonton wraps di lemari es, daripada dibuang, aku belikan pisang dan aku buat bungkus pisang goreng ala aku.

bahan :
pisang matang, belad 2 dan potong jadi 3 bagian
wonton wraps / kulit pangsit

cara buat :

Ayam gulung isi sayuran

Hello teman-teman, dah lama gak nengok daputku nih. Sekarang lagi musim liburan disini, termasuk aku, kegiatanku sekarang lebih banyak dirumah bikin kerajinan untuk dijual di farmer market, makanya jadi jarang main ke tempat teman-teman. Ini salah satu kreasi didapur, tapi aku lupa resepnya karena bikinnya habis nonton acara masak-masak di tv, langsung praktek :)

***

Garlic Bread

Sebenarnya ini hanya roti biasa yang bisa beli di toko dengan mudah, hanya ditambah mentega dan bawang putih. Biasa kami makan ini dengan chilli (http://percobaandidapur.blogspot.com/2007/05/pertama-kali-makan-chilli-ini-waktu.html)atau dengan spagetty meatballs. Resepnya dari mertua yang selalu Vienna bread, tapi sebenarnya pake roti apa saja boleh.

Bahan :
1 (loaf) roti (aku pake Italian bread)
2 papan mentega/ 16 sdm
5-6 siung bawang putih, cincang
merica bubuk secukupnya (optional)
garam secukupnya (optional karena aku biasa pake mentaga tawar)

Cara buat :
Campur mentega dan bawang putih cincang, aduk rata. Jika pake merica dan garam, aduksekalian bersama sampai rata.
Iris roti dengan irisan tebal.
Oleskan campuran mentaga kekedua sisi roti tawar. Panggang sebentar jika akan dihidangkan atau panaskan di microwave sebentar.
Siap dihidangkan.

Tiramisu

ingredients:
6 kuning telur
235 gr gula pasir (aku pake gula halus)
2 pak keju mascarpone @ 8 oz
1 1/2 cangkir whip cream (aku pake yg light)
24 (1 pak) ladyfingers
1 sdm vanilla (atau rhum)
3/4 cangkir semisweet choco chip
1 cangkir kopi kental (aku pake kopi instant biasa)
3 sdm bubuk coklat utk ditabur diatas kue (aku pake 1 bks hot coklat)

Directions:
Kocok kuning telur dan gula 2 - 3 menit, masukkan mascarpone dan vanilla, kocok sampai tercampur rata.
Kocok whip cream sampai lembut (kata mbak Ienas jangan lama-lama cukup sampai stiff, ternyata benar kalau kurang ngocoknya adonan akan lebiu cair sehingga susah dipotong). Lakukan ini ditempat terpisah. Kemudian campur dengan adonan pertama.
Campur kopi dan coklat, beri air panas dan aduk rata. Ini untuk mencelup 12 ladyfingers.
Atur ladyfingers yang sudah dicelup dipinggan, tuangi separuh campuran adonan 1 dan 2, ratakan.
Atur sisa ladyfingers diatasnya dengan cara yang sama.
Simpan dilemari es semalam sebelum dihidangkan. Dan taburi bubuk coklat.
(Yang aku lakukan, aku taburi dengan bubuk hot coklat begitu selesai baru kemudian, aku simpan di lemari es semalaman)

Belajar Bikin Sushi

Sumber Japanese Cooking At Home
by
Hideo Dekura

Bahan :
4 cups short grain rice (beras sushi), masak
1 cup rice vinegar
31/2 sdm gula
garam

Bahan tambahan :
Slender roll :
Timun, potong memanjang, buang bijinya.

inside-out roll :
1 btg asparagus (aku pake timun krn gak punya asparagus)
udang rebus
daun selada

Cara :
Basahi bagian dalam tempat pencampur dengan lap basah. Masukkan nasi sushi.
Campur rice vinegar, garam dan gula, aduk rata. Campurkan dengan nasi sedikit-demi sedikit, aduk sampai tercampur rata. Waktu mencampur, dinginkan nasi dengan kipas. Ini untuk membantu penyerapan campuran luquid dan agar nasi tampak lebih berkilau.
Setelah nasi menjadi hangat, tutup dengan lap basah kembali supaya nasi tidak mengering.

Persiapan awal

Slender Roll (Hoso Maki)

Setelah digulung

inside-out roll (hadaka- maki),
tapi lupa naruh nasi diluarkan

slender roll(Hoso-Maki)

inside-out roll (hadaka-maki)

Chicken Barbeque

Ini masakan cepat saji lainnya ala Bill

Bahan :
Onion Rolls (bisa pake roti burger juga)
Ayam kalengan
Saud barbeque rasa sesuai selera

Cara Buat :
Masukkan ayam kalengan ke wajan anti lengket, Suwir-suwir. Tumis sebentar.
Masukkan, saus barbeque, aduk rata, masak sebentar, matikan api.
Isikan ke onion rolls.