Friday, November 9, 2007

Kue Lumpur Labu Mini

Resep ini dicontek dari salah satu kontak di multiply, secara aku bawa cetakan lumpur mini kemarin dari kampung. Jadi begitu lihat resepnya, langsung menggebu-gebu pengen nyoba. Ternyata enak juga lumpur labu, gak kalah sama lumpur kentang.


Bahan :
300 gr labu kukus, haluskan (aku pake butternut squash)
190 gr tepung terigu
150 gr gula pasir (aku pake gula halus)
50 gr mentega/margarin
460 ml susu cair (aku pake susu kedele, 1/3 santan)
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili
3 btr telur
kismis secukupnya utk hiasan

Cara Buat :
Masukkan semua bahan ke blender, haluskan sampai halus betul.
Panaskan cetakan, olesi minyak, masukkan adonan.
Panggang sampai matang.