Ini kontrak persahabatan yang di buat antara aku dan Anisa (Dapur Saga - Jepang) . Dengan senag hati aku tanda tangani kontraknya karena Anisa seorang yang menyenangkan dan teman yang baik. Dan semua temanku di blog ini pada baik dan aku ingin bikin perjanjian dengan semau temanku di blog tanpa harus menyebut satu per satu namanya. Untuk estafet selanjutnya, kontrak ini untuk semua teman-temanku.

After serious and cautious consideration...your contract of friendship has been renewed for the New Year 2008! It was a very hard decision to make. So try not to screw it up!!!

My Wish for You in 2008

"May peace break into your house and may thieves come to steal your debts. May the pockets of your jeans become a magnet of $100 bills. May love stick to your face like Vaseline and may laughter assault your lips! May your clothes smell of success like smoking tires! May happiness slap you across the face and may your tears be that of joy. May the problems you had forget your home address! In simple words ...May 2008 be the best year of your life!"

Tahu Campur Situbondo

Bahan :
4 buah tahu ukuran besar, goreng jangan terlalu kering
Taoge, rendam dalam air panas, sisihkan (aku pake sebungkus, kurleb 1 mangkuk ukur. sdg)
Petis udang
cabe rawi
Air matang
lontong
Kecap manis

Bumbu Kacang :
250 gr kacang tanag goreng atau sangrai
2 btg daun bawang
5 butir kemiri
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm tauco
1/4 sdt kencur bubuk (segar juga boleh)
1/4 sdt laos bubuk
cabe merah (kalau suka, aku gak pake karena gak punya)
5 sdm Gula Jawa
Santan/susu cair secukupnya

Pelengkap :
Telur rebus
Emping mlinjo

Cara Buat :
Haluskan semua bahan bumbu kacang, tumis hingga harum, tambahkan santan sedikit demi sedikit agar tidak lengket di wajan. Tambahkan gula jawa, masak sebentar hingga matang.

Cara Pengajian :
Ambil kurleb 2 - 3 sdm bumbu kacang, tambahakan sedikit petis udang (cabe rawit kalau suka), aduk, tambah air matang sedikit supaya bumbu tidak terlalu kental. Atur potongan lontong diatasnya, potongan tahu, dan taoge, terkahir kecap manis.
Sajikan dengan telur rebus dan emping mlinjo.

Semi Homade Mangkok Ketela

Bahan :
I paket mangkok mix
150 gr ketela rebus, lumatkan (sebagai pengganti tape)
400 ml air
Santan 200 ml

Cara Buat :
Campur lumatan ketela dan air, kemudian masukkan bahan mix, campur dengan santan, aduk rata. Masukkan dalam cetakan kukus.
Sebelum itu siapkan kukusan dan didihkan. Masukkan cetakan dalam kukusan dan kukus selama 15 menit.

Lontong Plastik

Bahan :
1 cangkir beras
Plastik tahan panas (plastik di amrik suka jebol kalau di rebus)
Air mendidih (sepanci besar)

Cara Buat :
Masukkan 1/2 cangkir beras dalam plastik, tusuk-tusuk plastik dengan benda tajam (jarum), kemudian rebus di air mendidih, sampai beras matang ( kurleb 1,5 jam)

Molten Chocolate Cake

Jangan tanya dulu resepnya ya karena memang ini beli gak bikin sendiri. Rasanya? Bikin ketagihan, kue yang anget dipadu dengan sebongkah es krim, kalau kuenya dicuil, keluarlah cairan coklat yang ...mmmm ... sedap!!! Untuk yang tinggal di US, ini salah satu menu desert di Chillis restaurant.

Ayam Bumbu Bistik Daging Lapis

Ternyata Bumbu Bistik Daging lapis ini sangat fleksibel, selain daging sapi, dimasak dengan bahan-bahan yang berbadapun ternyata tetap enak. Sebelumnya aku pake Salmon, kali ini aku ganti dengan ayam. Resep lihat postingan sebelumnya, perubahan sedikit, untuk ini aku gak pake kocokan telur ayam, karena lupa, tapi rasanya gak jauh berbeda.

Salmon Bumbu Bistik Daging Lapis

Ini modifikasi bahan dari "Bistik Daging lapis" dari postingan awalku, yang resepnya aku dapat dari mbak Herti, Qatar. Aku hidangkan dengan rebusan buncis. Bumbu dasarnya sama dengan Bistik Daging Lapis, hanya aku tambahin jamur kaleng dan tomatnya aku ganti Cherry tomatoes.

Bahan :
Ikan Salmon, potong-potong kotak agak besar (kurleb 1 pound)
1 btr telur, kocok lepas
2 sdm minyak goreng
3 sdm mentega
400 ml air panas
1 kaleng kecil jamur

Bumbu :
1/2 bh bawang bombay, iris-iris
3 siung bawang putih, iris
2 buah tomat ukuran sedang, potong dadu 1x1 cm
2 sdm kecap manis
5 sdm saus tomat
garam secukupnya
1/4 sdt pala
gula secukupnya

Cara buat :
Panaskan minyak goreng, tambahkan mentega.
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay, aduk hingga harum.
Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
Masukkan semua bumbu.
Tuang telur kedalamnya, aduk hingga berbutir-butir.
Tambahkan 200 ml air panas, masak dengan api kecil.
Setelah kuah menyusut, tambahkan kembali sisa air.
Masak kembali dengan api kecil, hingga bumbu menyerap dan kuah mengental menyelimuti daging.