Seafood Gumbo

Ini semi homemade cajun food dari bagian selatan Amerika (New Orlean style), sangat cocok ketika udara dingin.

Bahan :
Gumbo mix
Seafood mix
6 cangkir air

Cara buat :
Campur air, gumbo mix dan seafood mix, aduk rata, masak sampai mendidih. Masak kembali sampai 25 menit kemudian dengan air kecil.
Siap disajikan.

American Chop Suey

Bahan :
3 cangkir makaroni, rebus dan sisihkan
1 lb daging cincang
1 kaleng tomat cincang
1 kaleng kecil pasta tomat
1 buah bawang bombang cincang
3 siung bawang putih, iris-iris
gula
garam
1/4 sdt jinten
mentega dan minyak goreng untuk menumis
3-5 sdm saus tomat
1/2 sdt ketumbar
1 cangkir air
1 kaleng kecil iris jamur

Cara buat :
panaskan minyak, kemudian lelehkan mentega dengan minyak panas.
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Masukkan daging cincang, masak sampai berubah warna dan keluar minyaknya.
Masukkan air, biarkan sampai mendidih dan berupa kaldu.
Masukkan tomat cincang kaleng, pasta tomat, garam, gula, ketumbar, jinten, jamur. Masak hingga matang kira-kira 15 - 20 menit dengan air kecil sampai bumbu tercampur.
terakhir masukkan makaroni rebus, aduk sampai rata, siap disajikan.

Apples salad (Quick and easy)

Bahan ;
2 buah apel segar, cuci bersih dan potong kotak-kotak
3 sendok makan munjung yogurt tawar
1,5 sdm sour cream
2 - 3 sdm madu
Kayu manis bubuk

Cara Buat :
Campur yogurt, sour cream dan madu. Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan kayu manis bubuk, aduk kembali. Terakhir masukkan potongan apel segar, aduk rata kembali.
Siap dihidangkan.