Nasi opor ayam

Resep opor :

Bahan :

3 buah dada ayam tanpa kulit dan tulang (bisa diganti satu ayam ukuran sedang)

4 - 6 buah tahu, potong dadu

Selada

tomat

bawang goreng untuk taburan nasi

Bumbu halus:
4 bawang merah
3 bawang putih
5 kemiri
1 sdt lengkuas bubuk (bisa diganti lengkuas segar)
1 sdt sereh bubuk (bisa diganti sereh segar)
garam
gula
2 lembar daun salam
sedikit jintan bubuk
1 sdt ketumbar
sedikit merica
1 kaleng santan kelapa
1 gelas air

Instruksi :
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, tumis bersama bumbu sampai berubah warna.
Masukkan santan kelapa, tambahkan air. Biarkan sampai mebdidih dan menyusut kuahnya.
Siap disantap bersama nasi hangat dan lalap sayuran.

***