Di satu segment dari program Kelsey's essetials di foodnetwork, Kelsey berkunjung ke restoran hamburger milik Bobby Flay. Disana Bobby menunjukkan satu tips memasak daging burger dengan keju yang meleleh dan sangat mengundang selera.
Setelah nonton acara tersebut saya coba praktekkan tekniknya untuk hamburger suami saya.
***
Bentuk daging seperti daging burger.
Sedikit tekan sehingga membentuk
sumuran kecil. Bumbui garam dan
merica
Panaskan minyak di penggoreng yang cukup besar
ukurannya
Panggang (skillet grill) dan semprot dengan air
di sekeliling daging.
Tutup
Balik
Jika daging sudah matang, leteakkan keju
daging burger. Semprot kembali dengan air
disekelilingnya, tutup kembali. Setelah
dibuka akan tampak seperti ini
Tumpuk di atas roti burger
Seperti ini hasilnya.
***
No comments:
Post a Comment