Ini juga termasuk kesukaan Bill. Cara buatnya belajar dari temannya, Sue, yang menyuguhkan hidangan ini untuk makan malam kami saat mengunjungi Sue dan suaminya, Alm. George di Houston tahun lalu.
***
***
Bahan : 3 buah dada ayam tanpa tulang
1/2 botol Saus spagetty siap pakai
Keju Mozzarela parut, secukupnya
Tepung roti, secukupnya
Minyak untuk menggoreng ayam
1 butir telur
Bumbu perendam
1/2cangkir saus teriyaki
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garlic powder
Cara Buat :
Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu, baluri dengan bumbu perendam, rendam paling sedikit 1 jam dalam lemari es (lebih lama lebih bagus)
Setelah direndam, kocok telur balurkan ayam dalam kocokan telur, kemudian balurkan ke tepung roti.
Panaskan sedikit minyak goreng, goreng ayam sampai sedikit kecoklatan, lakukan pada sisi sebelahnya, matikan api.
Siapkan wajan atau loyang, tuang saus spegetty ke wajan atau loyang, letakkan ayam diatasnya, taburi dengan keju parut, panggang 350 derajat F selama kurleb 20 - 30 menit.
Keluarkan dari oven, sajikan dengan tumis sayuran.
Tumis Sayuran
Bahan
100 gr buah wortel
Semangkuk Bayam
100 gr kembang kol
4 buah jamur ukuran sedang
3 sdm minyak zaitun
3 siung b. putih
1 cm jahe memarkan
1 btg daun bawang, potong-potong
1 bh bawang bombay, potong tipis
Saus A :
1 1/2 sdm kecap asin
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 merica bubuk
400 ml kaldu
Saus B :
1 sdm maizena, larutkan dengan air
1/2 sdt minyak wijen
Cara Buat :
Potong wortel, kembang kol dan jamur, cuci dan tiriskan, sisihkan.
panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, duan bawang dan b.bombay.
Masukkan semua sayuran sekaligus, aduk sebentar.
Masukkan saus A, aduk sampai sayuran matang, tapi masih terasa renyah.
Tambahkan saus B, masak hingga kuah kental. Angkat dan sajikan.
No comments:
Post a Comment