Jalan-jalan ke dapur Rita di Washington, langsung ngiler lihat kacang bawang ini. Kebetulan masih ada simpanan kacang, jadi dari dapur Rita langsung balik ke dapur sendiri dan bikin kacang, lumayan untuk teman nonton tv.
***
***
Bahan :600 gr kacang tanah mentah
Minyak goreng
5 siung bawang putih, goreng
Haluskan dan campur jadi satu :
4 siung bawang putih, haluskan
1/4 sendok kunyit bubuk
Garam secukupnya
1/4 sendok ketumbar
Sedikit air
Cara Buat :
Didihkan air,masukkan kacang biarkan sebentar, matikan api.
Diamkan kacang terendam air panas beberapa saat sampai air hangat, kupas kulit ai kacang.
Campurkan bumbu halus dengan kacang kupas, biarkan agak lama (kurleb 5 jam) agar bumbu meresap.
Goreng sampai kuning sedikit ke coklatan.
Dinginkan, campur dengan bawang putih goreng.
No comments:
Post a Comment