Bahan :
2 bungkus mie instant (rebus atau goreng)
5 buah bawah merah
3 siung bawah putih
15 ekor udang ukuran besar atau
1 buah dada ayam tanpa kulit dan tulang
bumbu mie instant
Minyak untuk menggoreng
Rebus mie instant, tiriskan. Tumis bawang merah dan putih
sampai harum, masukkan mie, udang/ayam dan sayuran.
Goreng sampai masak
Siapkan kulit lumpia siap masak
Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan mie goreng
Lipat dari satu pojok, kemudian sisi kanan dan kiri,
terkahir pojok atas. Usap dengan sedikit air
sebagai perekat.
Goreng sampai kuning kecoklatan, siap disajikan
***
Hany Von Gillern