Dulu aku selalu berpikir bikin ifumie itu, ya mie instant di goreng terus disiram dengan capcay. Ternyata setelah baca postingan Nunung, mienya direbus dulu. Terus dari mp mbak esterlita di perlihatkan cara menggoreng mie nya supaya cantik bentuk. Setelah dicoba ternyata berhasil.
***
***
Bahan :1 bks mie instant
1/2 wortel ukuran sedang
1 cangkir sawi putih potong-potong
4 buah jamur iris-iris
5- 10 ekor udang rebus
3 butir bakso, potong jadi 4 bagian
1/2 - 1 cangkir air kaldu
1 buah daun bawang
1 siung bawang putih
Garam
Merica
Saus tiram
Kecap ikan (kalau ada)
Minyak wijen (kalau ada)
Gula
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
Minyak untuk menggoreng mie dan menumis
2 sdm mentega
Cara Buat :
Rebus mie hingga matang, tiriskan airnya, siran dengan air dingin, tiriskan kembali.
Setelah dingin, panaskan minyak, masukkan mie sambil diurai, setelah buih minyak sedikit berkurang, rapikan kembali sisi-sisinya hingga berbentuk persegi, goreng hingga matang, sisihkan.
Panaskan minyak, masukkan mentega hingga cair, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.
Masukkan udang dan bakso, tumis sebentar, masukkan sayuran, tumis kembali sebentar, masukkan kaldu, biarkan sayuran sedikit layu, tambahkan garam, gula, merica, saus tiram, Aduk rata, icip, Jika sudah pas rasanya, masukkan minyak wijen, aduk sebentar, kemudian masukan larutan tepung maizena hingga sedikit mengental. Angkat, tuang diatas mie dan sajikan,
2 comments:
Baru lihat saja yakin enak..aku belum pernah coba..kapan2 nyontek resepnya ya mbak Hany
anisa
Itu juga baru pertama kali nyoba Nis, habis ngeliat cara nggoreng mienya di mp mbak esterlita, ternyata jadi juga. Cobain Nis, enak mienya kruik-kruik.
Post a Comment