Martin Luther King Jr. Day, Bill libur juga kerja, jadi 3 hari sepanjang hari bersama dia. Hari ini kami memutuskan untuk melapisi jendela-jendela dengan plastik, jaga-jaga kalau-kalau ada badai salju biar rumahnya tetap hangat, selain untuk menghemat bahan bakar. Habis kerja bakti, jadi malas masak ikan yang sudah di cairkan, jadi masak yang gampang aja, mie instant dan bakso.
***
Bahan :
2 bks mie instant
1 mangkuk (ukur. sedang) bayam
1/2 mangkuk (uk. sedang) sawi putih
4 bh jamur Crimini, masing-masing potong jadi 4 bagian
2 bh sosis, potong jadi 6 bagian dan masing-masing belah 4 disalah satu ujungnya
4 btr pentolan bakso, potong jadi 2 bagian
2 btg daun bawang
1 - 2 siung bawang putih
1/4 sdt merica
garam secukupnya
2 gelas air kaldu sapi
1 sdm mentega, utk menumis
2 sdm minyak goreng, utk menumis
Pelengkap
Bawang goreng
Cara Buat :
Rebus mie instant, tiriskan, siram dengan air matang, tiriskan kembali, sisihkan (utk meminimalisir lilin pada mie).
Rebus bayam, sawi putih dan jamur, sisihkan.
Panaskan minyak dan mentega.
Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum.
Masukkan potongan bakso dan sosis, tambahkan air kaldu, biarkan sampai mendidih sampai potongan sosis terbelah berbentuk seperti kelopak bunga.
Tambahkan merica, aduk sebentar. Matikan api dan angkat, tambahkan garam.
Cara penyajian :
Susun dalam mangkuk saji : mie rebus, bayam, tumpangi dengan sawi putih kemudian jamur. Taburi bawang goreng.
Sajikan kuah dalam mangkuk terpisah.
Tuangkan kuah ketika mie siap di santap.
No comments:
Post a Comment